♨️ В этих лепёшках тесто в разы нежнее, чем тесто на кефире или сметане (или дрожжевое ... — 5 апреля 2026 г. в 10:06:09.757
♨️ В этих лепёшках тесто в разы нежнее, чем тесто на кефире или сметане (или дрожжевое тесто)🔥 А делать такие лепёшки с зеленью всего полчаса. Эти лепёшки остаются нежными и такими же вкусными, даже когда они остынут. Часто делаю такие лепёшки на обед или на ужин вместо хлеба. ✅ Итак начнём. Выкладываем в чашу творог (творог лучше использовать мелкозернистый), добавляем яйца, соль, сахар и соду. Тщательно всё перемешиваем, стараемся чтобы осталось как можно меньше комочков из творога. Теперь добавляем сюда мелко нарезанный укроп и снова всё перемешиваем. Муку добавляем частями. Сначала я замешиваю тесто лопаткой в чаше, а затем выкладываю его на рабочую поверхность и окончательно вымешиваю тесто. Тесто должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам, но при этом "не плыть", ведь затем мы его будем тонко раскатывать. У меня получился почти 1 кг теста, и я его делю на 8 равных частей. Из каждого кусочка теста формируем шарик. Берём один кусочек теста и раскатываем его в тонкую лепёшку. Толщина лепёшки должна быть не более 2 - 3 мм. На сковороду наливаем буквально 1 столовую ложку растительного масла и нагреваем его. Жарим лепёшки на небольшом огне до золотистого цвета с обеих сторон, это приблизительно по 1 минутке, может и чуть больше, с каждой стороны. Готовые лепёшки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Пока жарится одна лепёшка, быстро раскатываем другую. Таким образом жарим все лепёшки ✅ РЕЦЕПТ: Творог - 450 г Яйца - 2 шт Соль - 0,5 ч ложки Сахар - 1 ч ложка Сода - 0,5 ч ложки Мука ~ 400 - 450 г Укроп - 0,5 пучка 🔺Я надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Жду ваши отзывы! Делитесь своими простыми рецептами (на скорую руку) лепешек.