♨️ С такими кабачками и мяса не надо. Интересный рецепт из кабачков с моцареллой ийогу... — 10 июня 2026 г. в 06:18:10.694
♨️ С такими кабачками и мяса не надо. Интересный рецепт из кабачков с моцареллой ийогуртовым соусом ✅ Ингредиенты: молодые кабачки — 5 шт.; натуральный йогурт — 150 г; сыр моцарелла — 40 г; панировочные сухари — 30 г; чеснок — 4–5 зубчиков; растительное масло — 2 ст. л.; соль, перец, специи — по вкусу. ✅ Пошаговая инструкция: ✔️Подготовьте кабачки: тщательно вымойте кабачки иобрежьте кончики; нарежьте кабачки кружочкамитолщиной около 0,5–1 см; если кабачки не совсем молодые,очистите их от кожуры и удалитесемена. ✔️Приготовьте чесночно‑йогуртовый соус: очистите и пропустите чеснок черезпресс (или мелко нарежьте); смешайте чеснок с натуральнымйогуртом; добавьте щепотку соли и перца, прижелании — любимые специи(например, сушёный орегано илибазилик); перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы вкусы соединились. ✔️Подготовьте панировку: в отдельной миске смешайтепанировочные сухари с мелконатёртым сыром моцарелла; при желании добавьте в смесьщепотку специй (паприка, сушёныетравы) для дополнительного аромата. ✔️Сформируйте и обжарьте кабачки: каждый кружочек кабачка слегкапосолите и поперчите с обеих сторон; аккуратно обваляйте кабачковыекружочки в смеси сухарей и сыра; на сковороде разогрейтерастительное масло на среднем огне; выложите кабачки в панировке иобжаривайте по 2–3 минуты с каждойстороны до золотистой корочки; следите, чтобы огонь не был слишкомсильным — иначе панировкаподгорит, а кабачки останутсясырыми. ✔️Подача: выложите готовые кабачки натарелку, дайте немного остыть; подавайте горячими илиохлаждёнными, дополнивчесночно‑йогуртовым соусом; можно украсить свежей зеленью(петрушкой, укропом или кинзой). ✅ Советы: Если хотите менее калорийный вариант,запеките кабачки в духовке: выложите ихна противень, застеленный пергаментом,и запекайте 15–20 минут при 180 °C дорумяной корочки. Вместо моцареллы можно использоватьдругой мягкий сыр, например сулугуниили адыгейский. К соусу можно добавить мелконарезанную зелень или каплю лимонногосока для свежести. Приятного аппетита!