🫑 Перец с яблоками
🫑 Перец с яблоками Необычная заготовка из сладкого перца и кислых яблок получается яркой, сочной и с приятным кисло-сладким вкусом. Короткое бланширование помогает сохранить форму кусочков и сделать их более нежными. 📝 Ингредиенты: • Болгарский перец — 1 кг • Кислые яблоки — 1 кг • Вода — 1,5 л • Уксус 9% — 100 мл • Сахар — 230 г 🔥 Приготовление: 1. Банки простерилизуйте. 2. В воде растворите сахар, влейте уксус и доведите маринад до кипения. 3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте пластинами. 4. Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. 5. Перец бланшируйте 1–2 минуты, яблоки — 2–3 минуты. 6. В подготовленные банки выложите слоями перец, затем яблоки и снова перец. 7. Залейте кипящим маринадом и сразу закатайте. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 9. Храните в прохладном тёмном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 333 подписчиков · Еда и рецепты