ЗАСОЛКА НЕБОЛЬШИХ ПОМИДОР
ЗАСОЛКА НЕБОЛЬШИХ ПОМИДОР Ингредиенты на 1-литровую банку: Помидоры мелкие 1-2 зубчика чеснока 1 лавровый лист 1 чайная ложка соли 2 чайные ложки сахара 4 горошинки перца 1/5 чайной ложки кариандры 1/5 чайной ложки лимонной кислоты Приготовление: 1. В стерилизованные банки помещаем чеснок и лавровый лист. 2. Укладываем помидоры в банки. 3. Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками. Даем настояться 15 минут. 4. Выливаем воду из банок в кастрюлю и доводим ее до кипения. 5. Пока вода закипает, в каждую банку с помидорами добавляем соль, сахар, горошинки перца, кариандру и лимонную кислоту. 6. Заливаем помидоры кипятком из кастрюли и закатываем банки. 7. Банки переворачиваем и оставляем до полного остывания. После этого убираем в хранение. Заготовки🥫