“Халявка” — гениальная заготовка от бабушки Тамары! — 7 июля 2026 г. в 11:40:43.825
“Халявка” — гениальная заготовка от бабушки Тамары! Мои дорогие, расскажу вам о заготовке, без которой не проходит ни одна зима в моей семье. Рецепт этой волшебной «Халявки» мне передала мама подруги — настоящая хозяйка из Беларуси. И вот уже 20 лет я не изменяю этой овощной классике! Почему "Халявка"? Потому что готовится быстро, стоит копейки, а вкус — на миллион! И главное: эта заготовка универсальна. Щи, мясо, рыба под маринадом, пицца, рагу — везде идёт с ураганным успехом! Ингредиенты на 1 порцию: - Помидоры — 3 кг - Морковь — 1 кг - Лук — 1 кг - Болгарский перец — 1 кг - Масло растительное — 300 г - Соль — 100 г - Сахар — 300 г - Уксус 9% — 200 г Всё, что нужно — порезать овощи (я быстро прокручиваю всё в комбайне, кроме помидоров — их оставляю дольками для текстуры), выложить в большую кастрюлю, добавить масло, уксус, соль, сахар. Варим 25 минут после закипания, закатываем в стерильные банки. Хранится в шкафу до весны, вкус только набирает силу! Обязательно сохраните — такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!