СНОВА ОСТАЛИСЬ БЕЗ ВРЕМЕНИ НА ОБЕД? ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ ЗАМОРОЗКУ ТЫКВЫ ДЛЯ БЫСТРЫХ СУПОВ
СНОВА ОСТАЛИСЬ БЕЗ ВРЕМЕНИ НА ОБЕД? ПОПРОБУЙТЕ ЭТУ ЗАМОРОЗКУ ТЫКВЫ ДЛЯ БЫСТРЫХ СУПОВ Каждый раз не хватает времени на утреннюю кашу или сытный суп из-за долгой подготовки тыквы? На подготовку плотной мякоти обычно уходит много минут, но правильная порционная заготовка решает эту проблему. На 4 порции Время: 25 минут Ингредиенты: • столовая тыква — 1 кг • вода — для бланширования по необходимости Как приготовить: 1. Тщательно вымойте тыкву, обсушите полотенцем, срежьте плотную кожуру и удалите волокнистую сердцевину с семенами. 2. Натрите очищенную мякоть тыквы на крупной терке, равномерно распределяя стружку по рабочей поверхности. 3. Слегка отожмите измельченную массу руками, чтобы удалить излишки сока и предотвратить образование плотных ледяных комков при заморозке. 4. Разложите тертую тыкву по небольшим плотным пакетам порциями по 250 граммов, плотно закройте их и разровняйте пластом. 5. Поместите пакеты в морозильную камеру с температурой минус 18 градусов до полного застывания. Признаки готовности: стружка в пакетах должна полностью промерзнуть и легко разделяться на порционные части без слипания. Храните заготовку в морозильной камере при стабильной температуре до 10 месяцев. Такая замороженная стружка не требует предварительного размораживания и отправляется прямо в кипящий бульон или молоко. Какая часть осеннего урожая чаще всего отправляется в морозилку?