ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ — 6 июля 2026 г. в 18:00:04.283
ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1.5 кг. Грибы - 1 кг. Томатная паста - 150 гр. Лук репчатый - 100 гр. Лавровый лист - 4 шт. Растительное масло Уксус столовый - 35 мл. Соль - 25 мл. Сахар 25 гр. Приготовление: Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар. Продолжаем тушить еще 15 минут. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут. Ещё горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками. Удачной заготовки!