ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ Ингредиенты: Помидоры — 5 шт. Лук — 3 шт. Чеснок — 4 зубчика Базилик, укроп и петрушка — по вкусу Масло растительное — 4 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Острый перец — по вкусу Мёд — 1,5 ст. л. Соль — ½ ч. л. Приготовление: Томаты выбирайте плотные, не переспевшие, мясистые. Режем их крупными кружочками. Лук также режем кольцами, чеснок мелко рубим ножом, зелень измельчаем. Укладываем овощи слоями в стеклянную емкость. Для заправки смешиваем растительное масло с медом, лимонным соком, базиликом, зеленью, острым перцем, солью. Заливаем помидоры с луком заливкой и накрываем, убираем в холодильник. Уже через 30 минут можно пробовать, но гораздо лучше, если закуска будет мариноваться несколько часов. Приятного аппетита!