КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ингредиенты: Капуста — 2 кг Морковь — 0,4 кг Чеснок — 4 дольки (по желанию можно добавить яблоко или немного свёклы для цвета и аромата) маринад: Масло растительное — 150 мл Уксус 9% — 150 мл Сахар — 100 гр Соль — 2 ст. л Лавровый лист — 3 шт. Перец чёрный горошком — 5–6 шт. Вода — 0,5 л Приготовление: Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок нарезать тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать и уложить плотно в банку или глубокую миску. В кастрюле соединить все ингредиенты для маринада: воду, масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец. Довести до кипения и прокипятить примерно 5 минут, чтобы соль и сахар полностью растворились, а специи отдали аромат. Капусту залить кипящим маринадом до самого верха, накрыть крышкой или тарелкой и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром капуста полностью готова! Можно подавать к любым блюдам — мясу, картошке, кашам. Она получается яркая, сочная, хрустящая и ароматная. Очень вкусно и быстро, а главное — без лишних хлопот! Обязательно попробуйте приготовить эту капустку — очень рекомендую! Она получается просто объедение: хрустящая, ароматная, в меру кисло-сладкая. Я делала её вчера на ночь, а утром тарелку умяли буквально за пять секунд! И самое приятное — в 200 граммах всего 149 калорий, а вкус просто потрясающий! Удачной заготовки!