МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ Ингредиенты: Кабачки Чеснок - 3 зубчика Морковь - 3 кружочка; Помидор - 1 шт; Укроп Корень хрена кусочки для маринада: Вода - 3 л Соль - 5 ст.л Сахар - 25 ст. л Лавровый лист - по вкусу Перец чёрный горошком - по вкусу Душистый перец - по вкусу Уксус 9 % - 500 мл. Приготовление: Кабачки можно брать самые разные, как молодые, так и перезревшие, режем не тонкими кружочками. Морковь режем кружочками и раскладываем по банкам вместе с чесноком и кусочками помидор, добавляем кусочки корня хрена, специи и зелень. Укладываем кружочки кабачков. Для маринада смешиваем в воде соль и сахар, лавровый лист, перец горошком и душистый, доводим до кипения, варим 3 минуты. Вливаем уксус, перемешиваем и варим 2 минуты. Заливаем горячий маринад в банки, накрываем крышками. Приятного аппетита!