ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКОВ И СОЛЯНОК
ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКОВ И СОЛЯНОК Ингредиенты: Огурцы — 2 кг Лук репчатый — 300 гр Морковь — 300 гр Чеснок — 1 головка Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Сахар — 3 ст. л. Соль — 1,5–2 ст. л. Уксус 9% — 7 ст. л. Масло растительное — 1 стакан Приготовление: Нарезать зелень, огурцы и лук кубиками, морковь натереть на тёрке, чеснок пропустить через давилку. В получившуюся смесь добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать и оставить настаиваться на 3–4 часа. Затем переложить смесь в кастрюлю и поставить на огонь. Когда содержимое закипит, дать покипеть 5–10 минут. Готовую заправку разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Удачной заготовки!
1 837 просмотров