АДЖИКА НА ЗИМУ (НЕ ОСТРАЯ)
АДЖИКА НА ЗИМУ (НЕ ОСТРАЯ) Ингредиенты: Помидоры — 6 кг Перец болгарский — 1 кг Чеснок — 300 гр Соль поваренная — 150 гр Сахар — 200 гр Масло растительное — 300 мл Уксус 6% — 200 мл Зелень — 100 гр Приготовление: Помидоры и болгарский перец измельчить в блендере или через мясорубку. Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить растительное масло, варить 1 час на медленном огне под крышкой. Всыпать соль, сахар, влить уксус, варить ещё 10 минут. Добавить измельчённый чеснок и зелень, перемешать и снять с огня. Разлить по стерильным банкам и герметично закрыть. Хранить в прохладном тёмном месте. Удачной заготовки!
460 просмотров