🥗✨ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ 🥕❤️
🥗✨ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ 🥕❤️ Хрустящие, ароматные и с приятной кислинкой! 😍 Простая домашняя заготовка, которая получается очень вкусной и насыщенной. 🥰 📝 Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. ❤️ Свёкла — 2–3 шт. 🌿 Укроп и петрушка — по вкусу 🧄 Чеснок — 3 шт. ⚫ Перец горошком — по вкусу 🌿 Лавровый лист — по вкусу 🧂 Для рассола: 💧 Вода — 1 л 🧂 Крупная соль — 50–70 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🥬🥕 Нарезать капусту, морковь и свёклу крупными кусочками. 2️⃣ 🌿🧄 Выложить овощи в подходящую ёмкость, чередуя со свежей зеленью, чесноком, перцем и лавровым листом. 3️⃣ 🧂 Развести крупную соль в воде и залить овощи так, чтобы рассол полностью их покрывал. 4️⃣ 🍽️ Сверху поставить тарелку и установить небольшой груз, чтобы овощи оставались под рассолом. 5️⃣ ⏳ Оставить при комнатной температуре на 6–7 дней. 6️⃣ ❄️ После ферментации переложить в банки и убрать в холодильник для хранения. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️🥰 Заготовки/Соленья/Варенье🍯