Отвечаем на вопросы: какой самый удобный способ разбивания сырых яиц?
Отвечаем на вопросы: какой самый удобный способ разбивания сырых яиц? Существует три основных способа: ножом, о борт посуды или о поверхность стола. Вопрос удобства довольно субъективен, но мне нравится именно третий способ. Разбивание ножом или о край посуды прекрасно работают, если вы всё время пользуетесь одним и тем же ножом и посудой. Как только меняется масса ножа или толщина бортика посуды, приходится приноравливаться. При неудаче в блюдо могут попасть кусочки скорлупы, или же испачкается внешняя сторона посуды. А вот поверхность стола — это почти константа. Научившись так разбивать яйца, можно всегда уверенно делать это о любой стол. Ну и главный плюс — пленка не повреждается, кусочки скорлупы остаются на ней и не попадают в блюдо. Есть факультативный способ: разбивать яйцо о яйцо. Но этот способ имеет столько слабых мест, что всерьёз его рассматривать не хочется.