В «Воронеже» открывают сезон инжира — и шеф Сергей Волконенков показывает его сразу в д... — 23 августа 2026 г. в 15:22:00.679
В «Воронеже» открывают сезон инжира — и шеф Сергей Волконенков показывает его сразу в двух совершенно разных ролях. Первая — максимально комфортная: камамбер по-аджарски, запечённый в слоёном тесте, с инжиром, который томят в вине с сахаром и тимьяном, и жареным фундуком. Вторая — десертная тарталетка с миндальной основой, ореховым кремом, медово-инжирным слоем и свежим инжиром. Инжирный сезон в самом разгаре — и, кажется, сейчас хороший момент собирать его во всех возможных вариациях.
46 просмотров