Важно: есть только горячим! — 28 сентября 2026 г. в 17:05:11.364
Важно: есть только горячим! Автор. nurcanli_tarifler Сая-чöрек На 2 чöрека ‼️Ингредиенты: 🍅3 стакана молока 🍅полстакана йогурта 🍅15 гр разрыхлителя 🍅1,5 чайные ложки соли 🍅мука — сколько возьмёт Для смазывания между слоями: 🍅200 г растопленного сливочного масла 🍅полстакана растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миску кладём все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно обязательно должно быть мягким по консистенции. Тесто делим на 8 одинаковых кусочков, накрываем и даём отдохнуть 10 минут. Один чöрек готовится из 4 кусочков. Берём одну часть, раскатываем примерно до 50 см, смазываем смесью масла и растительного масла. Затем так же поочерёдно раскатываем и смазываем остальные 3 части, выкладываем друг на друга. В итоге получится 4 слоя. Подтягивая края, аккуратно растягиваем тесто, сворачиваем рулетом, затем скручиваем в виде розочки. Накрываем пакетом и оставляем отдыхать на 1 час. Это будет один чöрек. Оставшиеся 4 кусочка теста готовим точно так же: раскатываем, смазываем, складываем слоями, скручиваем рулетом и формируем розочку. Накрываем пакетом и даём отдохнуть. Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем по размеру круглой формы, перекладываем в форму, смазываем сверху яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах до готовности. Приятного аппетита! Вторую заготовку я упаковываю и убираю в морозильник — потом можно просто достать и испечь. Приятного аппетита!❤️