Возможно не самые эстетичные фото, но вкус чудесный!
Возможно не самые эстетичные фото, но вкус чудесный! Салат, в котором соединяются кальмар, красный сладкий перец и перепелиные яйца, а заправляется майонезом. Люблю такое сочетание и часто себе готовлю этот салат 🥗 Красный сладкий перец можно заменить на огурец. А майонез тоже классно приготовить самим. Нам для этого потребуются: 1 яйцо горчица 1 ч.л. соль и сахар по щепотке яблочный уксус 1 ст.л. или сок лимона или рассол от корнишонов (но тут тогда не солим) оливковое масло 250-300 мл или масло из авокадо Все ингредиенты отправляем в чащу/стакан для взбивания и погружным блендером на медленной скорости компоненты соединяем, и спустя время, как увидите, что ингредиенты соединяются и образовывают массу похожую на майонез, скорость нужно увеличить и двигать блендером в разные стороны. Можно оставить храниться майонез в той же чаще/стакане, в котором взбивали. Горчицу кстати в майонезе можно заменить на чеснок, каперсы, анчоусы, песто. #gastroDzen 🥚🦑🫑