ЖП

Жизненный путь долгожителя. Медицина здорового долголетия

Госорганы и учреждения · 22 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Замена сливочного масла оливковым снижает смертность почти на пятую часть

Замена сливочного масла оливковым снижает смертность почти на пятую часть Исследователи десятилетиями следили за питанием и здоровьем больших групп людей. Любители сливочного масла умирали чаще, в основном от рака. Те, кто ел больше растительных масел, умирали реже, лучше всего себя показали рапсовое, соевое и оливковое масла. Самый практичный результат касается замены: если 10 г сливочного масла в день, то есть примерно 2 чайные ложки, заменить таким же количеством оливкового, общая смертность и смертность от рака снижаются почти на пятую часть. Начните с того, где сливочного масла больше всего в вашем дне. Жарьте и тушите на оливковом или рапсовом масле. В кашу добавляйте ложку оливкового или льняного масла, а на бутерброд вместо масла намажьте хумус, авокадо или творожный сыр. Рапсовое масло нейтрально по вкусу и подходит для выпечки. Достаточно заменить те самые 10 г, что вы съедаете ежедневно. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2025.0205