Самый полезный и безопасный кофе — 26 мая 2026 г. в 07:47:00.645
Самый полезный и безопасный кофе …готовится методом пролива через фильтр. К такому выводу пришли норвежские ученые еще в 2020 году, после 20 лет наблюдений за 635 тысячами (!) человек в возрасте от 20 до 79 лет. Анализ статистики показал, что употребление 1–4 чашек фильтр-кофе снизило у испытуемых риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. А вот эспрессо, его производные и кофе, приготовленный в турке, по мнению ученых, содержат дитерпены, повышающие уровень «плохого» холестерина. Напомним, что фильтрованный кофе можно приготовить: • в воронке, • в кемексе, • в дрип-пакете, • в обычной капельной кофеварке. Впрочем, для поклонников старой доброй турки это не приговор. Согласно швейцарскому исследованию 2025 года, если готовый напиток процедить от гущи, то по уровню дитерпенов он сравнится с фильтр-кофе.