Хит локал
Хит локал Северная шаверма и тошнотик. Новый мурманский стритфуд и его советский предшественник. У входа в 📍природный парк «Териберка» – вот он на карте – продают шаверму с треской и креветками из Баренцева моря. Арктический фастфуд нового поколения. Во мне к моменту знакомства с ним уже были уха и салат с треской, поэтому дегустации подвергся только смородиновый сбитень. Хороший. А вот в 📍 бистро «Северный чум» в центре #Мурманск обнаружился гастрономический артефакт совсем другой эпохи. Тошнотики – жареные пирожки с рыбным фаршем. В 1960–1980-х такие выпускал местный рыбокомбинат и продавал по пять копеек за штуку – это около 30₽ на наши деньги. После школы дети бежали за ними в магазины и объедались, условно (или нет), до тошноты – отсюда и название. — Щелкали как семечки! Выглядит тошнотик примерно так же, как называется. Невозмутимые мурманчане не стали придумывать ему красивую легенду и делать его привлекательнее. Тошнотик остался тошнотиком. Это уже своего рода гастрономическая ностальгия. По временам, когда рыба стоила дешевле мяса. Вот она, сила локального бренда. Хит локал!