145 подписчиков95 публикаций
Описание ресурса
Все о рынке питания вне дома. Вот уже 25 лет пишем о ресторанных трендах в России и мире, делимся аналитикой, проводим исследования рынка общепита Сайт журнала: www.cafe-future.ru
Последние посты
Лента канала- Щедрость наличными
Россияне стали чаще оставлять чаевые, отмечает «Чек Индекс». По итогам первого полугодия 2026 года число выданных чаевых выросло на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а средний размер — на 11%, до 329 руб.
При этом сегмент безналичных чаевых показал обратную …30 июл. 2026 г., 14:3472
- 32 млн человек покупают готовую еду в магазинах Х5 Покупателей готовой еды в сетях Х5 («Пятёрочка» и «Перекрёсток») становится все больше. По итогам первого полугодия 2026 года аудитория категории достигла 32 млн человек, а ассортимент вырос на 235 позиций год к году — до более чем 900 SKU. Самой …29 июл. 2026 г., 17:4490
- Бабочка полковника Сандерса уйдёт с молотка Личные вещи основателя KFC Харланда Сандерса, более известного как полковник Сандерс, выставили на аукцион в США. На торгах также оказались его бывший дом Blackwood Hall и ресторан Claudia Sanders Dinner House, который предприниматель открыл после продажи…28 июл. 2026 г., 16:0999
- На фоне оголтелого безглютенового ЗОЖ, наступления белка и клетчатки постепенно формируется Партия Глютена и Углеводов. Свой вклад в этот процесс сделали Underdog и Mates. Их коллаборация как раз посвящена высокоуглеводным радостям и правам граждан на них. В коллаборации — специальное меню, в котор…+227 июл. 2026 г., 18:17105
- "Яндекс" запустил ИИ-хостес для ресторанов: она готова работать круглосуточно
Виртуальный агент на базе Alice AI LLM уже работает у партнёров "Яндекс Еды". Она понимает речь практически без задержек, ведёт диалог, уточняет детали, проверяет слоты и подтверждает бронь. Если свободного времени нет, х…23 июл. 2026 г., 15:13117
- Тем временем ритейл продолжает укреплять позиции на рынке готовой еды X5 и Роскачество представили свежий «Индекс Цезаря». Во II квартале 2026 года готовая еда присутствовала уже в 5,01% чеков сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» – то есть примерно в каждом двадцатом. При этом количество чеков с такой…23 июл. 2026 г., 08:58114
Подписчики
145
Публикации
95
Обновление
8 августа 2026 г.
Первая публикация
7 мая 2026 г.
Активность канала
За 30 дней
11
публикаций
Просмотров за 90 дней
9 996
Ср. просмотров на пост
208
Пик активности: 21 мая 2026 г.Текст: 12Фото: 37Видео: 1