Мой первый суп-пюре из тыквы 😍
А вот и рецепт😉
Нежнейший тыквенный суп-пюре с курицей.
🛒 Ингредиенты:
• Курица для бульона (бедра, голени или суповой набор) — 500г
• Тыква (уже очищенная от кожуры и семечек) — 450–500 г
• Картофель — 3 шт. (небольшие)
• Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка)
• Сливочное масло — ~70 г (можно заменить растительным)
• Плавленый сыр --1 брусок (90–100 г, типа "Дружба"или "Хохланд")
• Соль, молотый перец по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Варим бульон: Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и обязательно снимите всю пену. Варите на небольшом огне около часа. Затем достаньте мясо, остудите его и разберите, отделив от костей (должно получится примерно 250 г чистого мяса). Бульон не выливайте!
2. Тушим тыкву: В кастрюле с тол…