Кухня по уму

Хек кусками в томате Куски хека или минтая тушат сразу в томатном соусе — горячее второе. Не «под маринадом»: без уксусной заливки сверху. Время: ~40 мин. КБЖУ: порция ≈ 200 ккал | Б 24 | Ж 8 | У 8 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни

Жареная картошка с луком Толстые ломти, не мешать часто — корочка. Лук в конце, чтобы не сгорел. Не тушёная и не дольки из духовки. Время: ~43 мин. КБЖУ: порция ≈ 320 ккал | Б 5 | Ж 14 | У 44 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни

Ленивые голубцы Капусту не заворачивают: рубят, мешают с фаршем и рисом, тушат в томате. Вкус тот же, возни меньше. Время: ~40 мин. КБЖУ: порция ≈ 350 ккал | Б 22 | Ж 16 | У 28 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни

Щи кислые из квашеной капусты Квашеную капусту клали горстью: кислые щи — зимний обед без свёклы и без «борща назло». Время: ~40 мин. КБЖУ: порция ≈ 220 ккал | Б 14 | Ж 10 | У 18 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни

Салат «Берёзка» Слоёный салат с курицей, грибами и черносливом — полоски чернослива сверху как кора берёзы. Время: по шагам на карточке. Замена: майонез → смесь сметаны и майонеза; курица → индейка. КБЖУ: порция ≈ 380 ккал | Б 22 | Ж 28 | У 12 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни

Тушёная говядина с пюре и морковью Лопатка долго в духовке до мягкости, грибная подлива, пюре и печёная морковь. Духовка: мясо 160°C под крышкой 3–3,5 ч; морковь 220°C 20–25 мин. Время: ~54 мин. Замена: вустер → соевый + капля уксуса. КБЖУ: порция ≈ 650 ккал | Б 42 | Ж 28 | У 48 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни