Анюта Казанцева рецепты

+3

РИСОВАЯ КАША С ТЫКВОЙ. Всем доброе утро! Наше начинается с солнечной каши! 500 гр очишенной тыквы 200 мл воды 600 мл молока 200 гр круглого риса 1 чл соли 2 ст ложки сахара Ванильный сахар и сливочное масло по желанию. Тыкву нарезать кубиком 1см, залить водой и потушить 10 минут на среднем огне. Рис промыть, выложить равномерно сверху на тыкву, влить половину молока, добавить сахар, соль, не размешивать, варить минут 10 под крышкой на медленном огне, затем добавить вторую половину молока, перемешать, проварить минут 10 и дать каше постоять под крышкой. Она загустеет. Если любите жидкую кашу, добавляйте больше молока. Всем приятного аппетита ❤

+1

Можно готовить так из покупной рыбы. Килька или салаки.

+4

КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ ДОМАШНИЕ. Мама в детстве готовила нам такие консервы из мелкой рыбы, которую ей приносил коллега по работе. Готовила она их в русской печи в чугунке. Я немного переделала под свои реалии, тк печи у меня нет) На 1 кг рыбы: 1 ст ложка соли 75 мл раст масла 50 мл 9% уксуса Лавровый лист 2 шт Перец чёрный молотый 1 чл Кориандр молотый 1 чл 2 луковицы средние 1 морковь большая 5 помидор сливок Рыбу почистить, удалить жабры. Можно и головы убрать. Добавить соль, перемешать. Морковь натереть на крупной тёрке лук полукольцами, помидоры кубиком, сделать зажарку, добавить в нее специи. Масло растительное смешать с уксусом. В казан или другую посуду с толстыми стенками выложить слоями рыбу и овощи, залить маслом.. Закрыть крышкой, или крепко запечатать фольгой. Запекать в духовке …

Наловила сегодня карасей у себя в пруду 🥳! Целый год их кормила)) сегодня первый улов 39 штук. Развлечение с чисткой на весь вечер! Но ощущения от процесса рыбалки получила не передаваемые!!!

+2

ЗАЖАРКА НА ЗИМУ. Всю не стандартную (кривую, сломанную) морковь натерла на крупной тёрке, обжарила. Аналогично лук и перец с помидорами, все смешала, добавила нарезанную петрушку. Разложила по пакетам и завакуумировала на мокром режиме. Отправила эту красоту в морозилку. Зимой пойдёт в супы или подливку. Всем приятного ❤

+2

СВЁКЛА МАРИНОВАННАЯ Перерабатываю урожай. Отварила самую мелкую и крупную свёклу, нарезала брусочками , разложила по банкам. Залила кипящим маринадом. На 1 литр воды: 1 ст ложка с горкой соли, 2 ст ложки сахара, 2 шт лаврового листа, 3 шт душистого перца , 2 ст ложки 9% уксуса. Зимой такую свёклу можно есть, как закуску, использовать в салатах или положить в борщ. Всем приятного!