Здоровье с Любовью

❓ Чем заменить магазинный майонез? ✅ Греческий йогурт без добавок ✅ Дижонская горчица 2 ч. л. ✅ Сок 1/4 лимона ✅ 1/2 ч. л. яблочного уксуса ✅ Соль, перец по вкусу. Смешать все ингредиенты и использовать вместо майонеза.

+1

❓ Как готовить костный бульон и можно ли приготовить его впрок? Друзья, а у вас есть свои секреты приготовления костного бульона? ✍️ Поделитесь в комментариях.

🍋🍊 Полезный напиток в осенний вечер. ➡️ Апельсин + гвоздика (на видео показала классный способ прикрепления гвоздики); ➡️ Лимон; ➡️ Мята; ➡️ Мелисса. Мята и мелисса успокаивают. Гвоздика в небольших количествах не тонизирует, а придаёт пряный аромат (можно и без гвоздики). Цитрусовые обогащают вкус и не мешают засыпанию. 🌙 Доброй ночи, друзья!

🤔 Тест: "Грозит ли Вам деменция?" ➡️ Здоровый человек сможет прочитать это сообщение с первого или со второго раза. Удалось прочитать, друзья? Мне в первые секунды, показалось, очень сложно. Но потом быстро сориентировалась. ✍️ А как у Вас было? Поделитесь в комментариях.

❓ Надо ли замачивать орехи и крупы? Да, так как большинство орехов, круп, семян, бобовых содержат так называемые антинутриенты (вещества, которые блокируют всасывание минералов и витаминов в нашем желудочно-кишечном тракте). Это фитиновая кислота, танины, лектины. ➡️ Фитиновая кислота содержится в большинстве круп, орехов, семян, бобов. ➡️ Танины — это группа природных соединений, которые придают горечь и терпкость продуктам. ➡️ Лектины — это белки, которые содержатся в некоторых растительных продуктах. 🤔 Возникли они не просто так. С их помощью растения обороняются от тех, кто их поедает. Попав в наш организм, они блокируют усвоение витаминов и минералов. ❓ Что делать? Необходимо вышеперечисленные продукты активировать или замачивать. Для чего это нужно? 1. Для лучшего усваива…

🌈 Правило "радуги" на тарелке. ✅ Правило "радуги" это использование многих овощей (или фруктов) нескольких цветов радуги на своей тарелке. ✅ Полезно готовить (запекать или тушить) овощи до состояния "al dente" - на зуб. ✅ При приготовлении полезнее всего использовать масло Гхи или нерафинированное оливковое масло. ✅ При использовании такого метода повышается нутритивная плотность овощного рагу и усиливается питательная ценность овощей. ✍️ Напишите в комментариях, если у вас возникли вопросы. А вы запекаете таким образом овощи в духовке?