🍰 ВЫХОДНОЙ — САМОЕ ВРЕМЯ ПОРАДОВАТЬ ДОМАШНИХ
🍰 ВЫХОДНОЙ — САМОЕ ВРЕМЯ ПОРАДОВАТЬ ДОМАШНИХ В будни всё куда-то спешим, а выходной — отличный повод поставить чайник и приготовить что-нибудь действительно домашнее ❤️ Предлагаю сегодня нежный шоколадный торт со сметанным кремом. Никаких сложных техник и многочасовой возни — коржи получаются мягкими и шоколадными, а крем приятно оттеняет их лёгкой кислинкой. 🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ Для коржей: ✅ яйца — 2 шт. ✅ сахар — 150 г ✅ кефир — 250 мл ✅ мука — 200 г ✅ какао — 40 г ✅ растительное масло — 70 мл ✅ сода — 1 ч. л. ✅ щепотка соли Для крема: ✅ густая сметана 25–30% — 500 г ✅ сахарная пудра — 80–100 г ✅ ваниль — по вкусу Яйца взбейте с сахаром и солью. Добавьте кефир и растительное масло. Отдельно соедините просеянную муку с какао и содой. Постепенно добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте до однородности. Перелейте тесто в форму диаметром примерно 20 см и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой. Полностью остудите корж и разрежьте его на 2–3 части. Для крема холодную густую сметану смешайте с сахарной пудрой и ванилью. Промажьте коржи, соберите торт и покройте кремом сверху. А теперь самое сложное 😁 — убрать торт в холодильник хотя бы на 2–3 часа, чтобы коржи хорошо пропитались. Сверху можно добавить шоколадную стружку, ягоды или немного какао. 💡 Секрет: не промазывайте тёплые коржи. Они должны полностью остыть, иначе сметанный крем станет жидким. И вот он — тот самый выходной, когда по дому пахнет шоколадом, на кухне заваривается чай, а домашние уже спрашивают: «Когда можно пробовать?» ☕❤️ ❤️ Сохраняйте рецепты и подписывайтесь — впереди ещё больше простых и вкусных идей!