Пирог с курицей и картошкой под слоёным тестом — 21 июля 2026 г. в 05:47:41.369
Пирог с курицей и картошкой под слоёным тестом Начинка запекается прямо внутри теста — картофель и курица доходят до мягкости за полтора часа, а сверху получается румяная хрустящая корочка. Разрезаешь — и пар с ароматом сразу по всей кухне 🥧 Ингредиенты: • слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • куриное филе — 300–400 г • картофель — 4–5 шт. • лук — 1 шт. • сыр — 80 г • яйцо — 1 шт. • сметана — 2 ст. л. • мука — 2 ч. л. • соль, перец, приправы по вкусу Готовим: 1. Картофель нарежьте тонкими слайсами, курицу — небольшими кусочками, лук — полукольцами. 2. Смешайте всё с яйцом, сметаной, мукой, тёртым сыром, посолите и приправьте по вкусу. 3. Тесто раскатайте на две части, на одну выложите начинку, накройте второй. Края соединяйте без сильного нахлёста — так тесто пропечётся равномерно. 4. Смажьте пирог маслом сверху. 5. Выпекайте при 170°C около 1,5 часа. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна легко входить в начинку. Дайте пирогу пару минут отдохнуть перед тем, как резать — так начинка не расползётся, а срез получится аккуратным и сочным. SHAPO media · наши каналы