Ватрушки с персиками 🥐
Ватрушки с персиками 🥐 Ингредиенты: • Тесто: 240 мл тёплого молока, 1,5 ч. л. дрожжей, 5 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. соли, 30 мл растительного и 20 г сливочного масла, ~380 г муки • Начинка: 300 г творога, 100 г сахара, 1 желток, 1–2 ч. л. кукурузного крахмала, персики или нектарины • Штрейзель: 25 г сливочного масла, по 50 г сахара и муки, 1/2 ч. л. молотого кофе Приготовление: 1. Замесить тесто, сформировать ватрушки с углублением в центре. 2. Творог взбить с сахаром, желтком и крахмалом, выложить внутрь. Посыпать штрейзельной крошкой. 3. Персики нарезать и прогреть на сковороде с маслом, сахаром и корицей 5 минут. 4. Выпекать при 170 °C примерно 25–30 минут, после чего сверху выложить фрукты. SHAPO media · наши каналы
Канал в каталоге Максиметера
2 340 подписчиков · Еда и рецепты