🌿🌿🌿🧄🌿🧄🌿🧄🌿🌿🌿
🌿🌿🌿🧄🌿🧄🌿🧄🌿🌿🌿 ТОМАТНЫЙ СОУС 🍅VIOMIO🍅 Ингредиенты: 🍅Помидоры 🧄Чеснок 🫗Оливковое масло 70 гр. на 1 кг помидор 🧂Перец свежемолотый 🧂Соль, сахар по вкусу 🌿Сушёные травы: базилик, орегано, тимьян или по вкусу. Приготовление ✔️Помидоры разрезаем пополам выкладываем на противень.Туда же кладём головку чеснока. Немного масла и соли сверху. ✔️Ставим в духовку на 180C° Запекаем минут 40, периодически открывая духовку, чтобы выпустить пар. ✔️Можно готовить сразу на двух поддонах ,меняя противни местами. Остужаем. ✔️Снимаем шкурку с помидор и чеснока. ✔️Затем помидорки и чеснок перекладываем в кастрюлю и пробиваем погружным блендером. Добавляем оливковое масло, сахар ,соль по вкусу и пряные травы. ✔️Ставим на медленный огонь. Увариваем до нужной консистенции. ✔️Выключаем огонь и горячим разливаем по банкам и закрываем. С ЧЕМ ЛУЧШЕ СОЧЕТАТЬСЯ СОУС VIOMIO🍅🍅🍅 🍝Паста — классика. Особенно хорош с короткой пастой (ригатони, пенне, фузилли), которая удерживает густой соус. 🍕Пицца — можно использовать как основу вместо магазинного соуса. 🥞Лазанья — идеальная прослойка между листами теста. 🥘Рататуй или овощные запеканки — придаёт насыщенность. 🍗Мясо или птица — хорошо к курице, фрикаделькам, котлетам. 🍞Брускетты — тёплый соус на поджаренном хлебе с каплей оливкового масла. РАЗНОСОЛЬЕ