🥒🥒КВАШЕНЫЕ ОГУРЧИКИ🥒
🥒🥒КВАШЕНЫЕ ОГУРЧИКИ🥒 Огурцы по нему получаются всегда вкусные и отлично хранятся даже при комнатной температуре. Ингредиенты: 🌿Травы и специи на 10 кг огурцов: 🔅5-7 зонтиков укропа, 🌱2 листа хрена, ☘️10 листиков смородины, 🌱10 листиков вишни, 🧄2 средние головки чеснока, Чёрный перец горошком. Приготовление: 🔅Огурцы моем и перекладываем специями. 🔅Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы. 🔅Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. 🔅Через 3- 4 дня начинаем пробовать. 🔅Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. 🔅Чем больше стоят, тем ядренее будут 🔅Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие. 🔅Дальше огурцы раскладываем по банкам. 🔅Рассол процеживает, кипятим и заливаем банки. 🔅Травы и специи никакие не кладём, закатываем. Для меня это самый простой и вкусный посол бочковых огурцов. РАЗНОСОЛЬЕ