Рецепт Наполеона🤤
Рецепт Наполеона🤤 Ингредиенты для теста: Мука высший сорт 750 гр Маргарин или слив масло 82.5 % 600 гр Яйца 2 шт Соль 5 гр Вода 220 мл Выпекать при 220* 20-25 мин Рецепт крема ПЛОМБИР: Молоко 800 мл Яйца 2 шт Сахар 200 гр Ванилин 5гр Соль 5 гр Крахмал 60 гр Слив масло 60 гр Сливки 33% 250 гр Приготовление : Молоко ставим нагреваться в отдельную миску смешиваем яйца, сахар, соль, крахмал, ванилин тщательно перемешиваем и вливаем в горячее молоко и не прерывно перемешиваем до первых пузырьков варим еще 15-18 секунд и добавляем сливочное масло перемешиваем и накрываем пищевой пленкой в контакт оставляем в холодильник до полного остывания В чаше взбиваем сливки и по немногу добавляем заварную основу сначала перемешиваем на минимальной скорости после того как добавили всю заварную основу взбиваем крем И крем Пломбир готов приятного вам аппетита 💐 Автор nazira_cakes_ инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
Канал в каталоге Максиметера
4 805 подписчиков · Еда и рецепты