Гнезда из зефира к Пасхе🐣 — 23 марта 2026 г. в 16:07:30.148
Гнезда из зефира к Пасхе🐣 Автор lillozav Меренга 60 г куриного белка 60 г сахара Сироп 70 г воды 7 г агара 900 150 г пюре клубники 200 г сахара Взбить меренгу до плотных пиков. Сварить сироп 103-104С из воды, агара, пюре и сахара Влить сироп во взбивающуюся меренгу и взбивать до плотных пиков . Переложить в кондитерский мешок с насадкой, отсадить гнезда. Дать стабилизироваться 2-3 часа. Можно обвалять в сахарной пудре, декорировать 🤗
6 735 просмотров