🥕 Морковное солнце
🥕 Морковное солнце Этот смузи словно вобрал в себя все краски июльского утра. Яркая морковь, ароматные абрикосы, сочный апельсин и немного облепихи создают удивительно гармоничный вкус с лёгкой медовой сладостью и приятной цитрусовой свежестью. Напиток получается солнечным не только по цвету, но и по настроению. Он прекрасно подойдёт для лёгкого завтрака, перекуса после прогулки или станет приятным завершением жаркого летнего дня. 🥤 Ингредиенты (2 порции) 🥕 молодая сладкая морковь — 180 г 🍑 спелые абрикосы — 4-5 шт. (около 150 г) 🍊 крупный апельсин — 1 шт. 🧡 свежая или замороженная облепиха — 50 г 🥛 натуральный йогурт без сахара — 180 мл 🌾 овсяные хлопья длительной варки — 1 ст. л. 🍯 цветочный мёд — 1 ч. л. (по желанию) 🧊 лёд — 4-5 кубиков 👨🍳 Приготовление Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте её небольшими кусочками. Апельсин очистите от кожуры и по возможности удалите плотные перегородки. Абрикосы освободите от косточек и нарежьте половинками. Если используется замороженная облепиха, дайте ей немного оттаять. Овсяные хлопья залейте двумя столовыми ложками йогурта на 10 минут. Поместите все ингредиенты в чашу блендера. Добавьте оставшийся йогурт, лёд и при необходимости немного мёда. Взбивайте ингредиенты около одной минуты до получения гладкой кремовой консистенции. Разлейте смузи по высоким охлаждённым стаканам и украсьте ломтиком апельсина и несколькими ягодами облепихи. 📊 КБЖУ (на 1 порцию) 🔥 Калорийность — около 176 ккал 💪 Белки — 6,7 г 🥑 Жиры — 2,6 г 🌾 Углеводы — 31 г 🌿 Польза ингредиентов 🥕 Молодая морковь богата бета-каротином, который является предшественником витамина A и необходим для нормального функционирования многих систем организма. 🍑 Абрикосы содержат калий, пищевые волокна и природные антиоксиданты. 🍊 Апельсин является прекрасным источником витамина C и придаёт напитку приятную цитрусовую свежесть. 🧡 Облепиха богата витаминами C, E и каротиноидами. Её кисло-сладкий вкус прекрасно дополняет сладость абрикосов. 🥛 Натуральный йогурт содержит полноценный белок и полезные молочнокислые бактерии. 🌾 Овсяные хлопья делают смузи более сытным и являются источником растворимой клетчатки. 💡 Маленький секрет Если предварительно слегка запечь морковь в духовке при температуре 180 °C в течение 15 минут, она станет заметно слаще, а вкус напитка приобретёт лёгкие карамельные нотки. А небольшая щепотка молотой корицы поможет сделать аромат смузи ещё более выразительным. ⚠️ Важно. Этот рецепт не является медицинской рекомендацией. При сахарном диабете, индивидуальной непереносимости отдельных ингредиентов, заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения или необходимости соблюдения специальных ограничений в питании рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. Облепиха обладает выраженным кислым вкусом и может не подходить людям с некоторыми заболеваниями желудка.