4 марта 1885. Ужин, организованный эсквайром Чарльзом Т. Ховардом из Пожарной компании ...
4 марта 1885. Ужин, организованный эсквайром Чарльзом Т. Ховардом из Пожарной компании Луизианы. Отель Royal, Новый Орлеан. Супы. Куриный суп с окрой. Консоме принтаньер. Херес. Закуски. Куриные сосиски по-тулузски. Сельдерей, оливки, редис. Рыбные блюда. Запечённый кейпкодский карась (рыба-каторжник или "овечья голова") с картофелем Дюшес. Сотерн. Основные блюда: Говяжья вырезка, шпигованная шпиком а-ля Гастроном. Шпинат, молодой картофель, горошек. Жаркое: Фаршированная индейка. Бекас, дикая утка. Салат. Вино Chateau Dillon. Десерт. Пудинг с изюмом. Мороженое. Ассорти пирогов. Сыр, фрукты. Шампанское George Goulet Чёрный кофе. #деньвдень
91 просмотров