Рецепт творожного пирога с яблоками или ягодами 🍓🍏
Рецепт творожного пирога с яблоками или ягодами 🍓🍏 Ингредиенты: Рецепт на форму 20 см Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 🔸 Яйцо С0 – 3 шт. 🔸 Сахар – 180 г 🔸 Творог 5-9% – 200 г 🔸 Сметана 15-20% – 50 г 🔸 Мука пшеничная – 120 г 🔸 Разрыхлитель – 1 ч.л. 🔸 Соль – щепотка 🔸 Сливочное масло 82,5% (растопить) – 50 г 🔸 Любые ягоды или фрукты (яблоко / замороженная вишня / смородина и др.) – 300-500 г (по вашему вкусу) Приготовление: 🔸 Разогрейте духовку до 200 градусов "верх-низ" (можно с конвекцией). 🔸 Поставьте противень на стол. На противень поставьте форму диаметром 20 см. Снаружи оберните форму фольгой, если у неё нет дна. 🔸 Если готовите с фруктами, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и порежьте на тонкие дольки или маленькие кубики. 🔸 Если используете замороженные ягоды, положите в отдельную миску. Сверху добавьте немного муки из общего веса. Накройте крышкой. Потрясите вверх-вниз, чтобы мука распределилась равномерно по замороженным ягодам. 🔸 В чаше миксера с насадкой «венчик» взбейте на максимальной мощности яйца с сахаром в пышную светлую массу около 5-7 минут. 🔸 В отдельной миске пробейте блендером творог и сметану до однородности. 🔸 Снизьте скорость миксера. Добавьте к яйцам творог со сметаной. Перемешайте до однородности около 30 сек. 🔸 Соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Добавьте их в чашу миксера к яйцам. Перемешайте около 10 сек. 🔸 В конце добавьте ягоды или фрукты. Перемешайте около 5 сек. 🔸 Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте 5 сек. 🔸 Выключите миксер. Перемешайте все ингредиенты вручную силиконовой лопаткой. 🔸 Перелейте тесто в форму для выпечки. При желании сверху можно украсить дольками ягод. 🔸 Выпекайте при 200 градусах режим «верх-низ» до золотистого цвета примерно 35-40 минут до сухой зубочистки. Остудите на столе до комнатной температуры. Пирог готов! Хранение пирога: 🔸При комнатной температуре – 24 часа в сухом тёмном месте. 🔸В холодильнике – 72 часа. 🔸В морозильной камере – при желании можно заморозить на срок до 1 месяца. Но обычно пироги едят сразу. Наслаждайтесь! 🍒🍑 Очень вкусный и простой в приготовлении пирог 😍 Обязательно порадуйте себя и близких! Может, кто-то хочет поделиться рецептом своего любимого пирога? Будем рады! ——— 🎁🎁🎁Забирайте БЕСПЛАТНЫЕ рецепты ЗДЕСЬ⬅️