Рецепт пирожного "Картошка": почти как в детстве, только вкуснее 😍 🥔
Рецепт пирожного "Картошка": почти как в детстве, только вкуснее 😍 🥔 Любимое пирожное из детства🍫 Простой в приготовлении десерт, который любят и взрослые, и дети. Изначально в России «Картошка» это пирожное из остатков бисквита и крема. Но мы легких путей не ищем и придумываем новые рецепты 🙈 🥔Ингредиенты: Выход: 8 пирожных без глазури по 45-55 г 👉Шоколадный бисквит: ⠀ Яйцо С0, С1 (комн. темпер.) — 1 шт. Сахар — 100 г Растительное масло рафинированное — 20 г Молоко 1-3,2% (комнатной температуры) — 25 г Мука пшеничная — 70 г Какао-порошок — 15 г Разрыхлитель — 4 г Соль – щепотка Кофе (горячий, свежезаваренный или растворимый) — 60 г ⠀ 👉Шоколадно-кофейный крем: ⠀ Сливки 33-35% (любой темп.) — 70 г Шоколад тёмный 55% — 35 г Кофе молотый (или растворимый, но вкусный) — 2 ч.л. без горки Орехи жареные (любые) – 25 г Коньяк / ром / виски – 1 ч.л. (по желанию, если делаете для взрослых) ⠀ 👉Глазурь для покрытия (по желанию, можно без неё): ⠀ Белый шоколад – 70 г Молочный шоколад 35% – 70 г Какао-масло – 50 г Подробную технологию приготовления описали на нашем сайте ⤵️ https://olgashishova-school.ru/kartoshkacake Будем рады, если приготовите и поделитесь результатом! 😍 ———— 🎁🎁🎁Бесплатный видеоурок по торту “Молочная девочка” + сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! ⏭Забирайте БЕСПЛАТНЫЕ рецепты ЗДЕСЬ⬅️ (Теперь доступны и в Мах, и в ТГ)