Кардионутрициолог. Нутрициолог для женщин 40+. Елена Пачина
Здоровье · 18 октября 2026 г.
Что мы едим на десерт
Что мы едим на десерт Друзья, в кружочке выше показала нашу продуктовую закупку на ближайшее время. Заметили, чего там почти нет? Мы всей семьей осознанно отказались от магазинных сладостей, и сейчас я активно приучаю к этому детей. Что теперь лежит у нас в вазочках вместо бесконечных конфет и вафель? Орешки, свежие фрукты и хороший, качественный шоколад с чистым составом. Единственное, что я пока оставила из «магазинного» компромисса — это творожные сырки. Но я строго смотрю на этикетки и выбираю те, где хороший состав без заменителей молочного жира. Дети едят их именно как полноценный десерт, а не просто закидывают на бегу. А как же выпечка? Мы договорились так: если хочется пирога, кекса или печенья — мы печем это сами. И дело тут даже не в калориях! Главная беда промышленной выпечки — это маргарин, дешевые масла и трансжиры. Наш организм эволюционно просто не умеет их переваривать и расщеплять. Они встраиваются в мембраны наших клеток, нарушают обмен веществ и вызывают системное воспаление. Поэтому домашний пирог из понятных продуктов — это всегда лучший выбор. Но здесь я хочу сделать важное отступление. Я не демонизирую еду. У нас дома нет списков «запрещенки» и пищевой паранойи. Можно абсолютно всё. Но я выкрутила это на минимум. Мой главный принцип, на котором строится здоровое питание и красивая фигура — это правило 80/20. Где 80% вашего рациона — это чистая, цельная, полезная еда (мясо, овощи, крупы, хорошие жиры). А 20% — это те самые «вредности» для радости: сырок, поход в кафе, кусок торта на празднике или любимый десерт. Когда ваша база (эти 80%) выстроена правильно, ваш организм легко справится с 20% пищевых шалостей без вреда для веса и здоровья. Главное — чтобы пропорция не была обратной 😉 А как у вас в семье обстоят дела со сладким? Покупаете печенье и конфеты к чаю по привычке или тоже стараетесь заменять на что-то натуральное? Делитесь в комментариях 👇🏼