Почему молоко теперь горчит, а не скисает
Почему молоко теперь горчит, а не скисает Раньше молоко под воздействием молочнокислых бактерий превращалось в простоквашу. Сегодня этот процесс изменился из-за пастеризации, условий хранения и изменения состава микрофлоры. Горечь в продукте чаще всего появляется из-за бактерий и ферментов, которые активно расщепляют молочные белки и жиры. Важно: если молоко приобрело горький вкус, употреблять его категорически нельзя. #молоко #продукты #питание #здоровье ❤️ Здоровье PRO в макс! - https://vk.cc/cZDYEK 💙 Здоровье PRO в вк! - https://vk.cc/d27aBk
2 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
11 подписчиков · Здоровье