1 АВГУСТА (суббота) ФЕСТИВАЛЬ РУССКОЙ ДОРОЖНОЙ ЕДЫ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ НА ВДНХ!
1 АВГУСТА (суббота) ФЕСТИВАЛЬ РУССКОЙ ДОРОЖНОЙ ЕДЫ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ НА ВДНХ! В рамках Автофестиваля «ПроДвижение» на ВДНХ в Доме Российской Кухни команда шеф-поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России» проводит кулинарные мастер-классы и дегустации мобильных вариантов блюд и напитков русской кухни и кухни народов России для любителей автопутешествий. Автор программы и ведущая – куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России» 14:00-14:40 РУССКИЙ ДОРОЖНЫЙ ТУЕСОК: КОКУРКИ Готовим старинные русские пирожки-колобки «в дорогу», Сергей Федосеев, шеф-повар сети «Азбука Севера», Москва 15:00-15:40 ГОРНЯЦКИЙ ТОРМОЗОК Арктическую кухню для автопутешественников по дорогам Заполярья упакует Андрей Виноградов, шеф-повар сети арктической кухни «Арктик Мун», Мурманская область: солонина из оленины, согревайка из брусники 16:00 -16:40 ТОЛОКНО Брать в дорогу мешочек с толокном – традиция у многих народов России. Пробуем быструю кашу и традиционное лакомство из толокна народов Горного Алтая ток чок от основатель Этнокультурного проекта «Аш Курсак» Владимира Яшева 17:00-17:40 РЫБАЦКИЙ ТОРМОЗОК Основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» Светлана Бокова расскажет, что собрать с собой в дорогу, чтобы сварить уху на рыбалке.