👨🏼🍳 Произведения кулинарного искусства в «Доме Российской Кухни»: чем удивят повара...
👨🏼🍳 Произведения кулинарного искусства в «Доме Российской Кухни»: чем удивят повара гостей фестиваля «Вдохновение» Повара фудхолла вкусов регионов России подготовили вдохновляющие на путешествия блюда — в одном месте вы можете попробовать кухню разных регионов нашей большой страны: 🥮 Курник Царь: вдохновлено традициями и историей России Известный со времен Ивана Грозного традиционный сложный русский пирог с семью слоями разнообразной начинки между тонкими блинчиками. Корнер Ростовской области📍 🍧 Бурятский черемуховый десерт «Холисо»: лакомство, которое можно сравнить с картиной, написанной природой. Насыщенный вкус черемухи, хруст сибирского кедрового ореха и золотое сияние мёда с берегов Байкала как нельзя лучше передают атмосферу региона. Корнер Республики Бурятия📍 🍛 Тельное из камчатской нерки с соусом с икрой горбуши: вдохновлено семейными традициями и вкусами родного региона. Блюдо дальневосточной кухни со 100-летней историей, передаваемое из поколения в поколение. Корнер Камчатского края 📍 🍯 Хрустящий хворост со сгущенным молоком и красной смородиной: вкус теплых воспоминаний о детстве Десерт стал хитом этого лета, благодаря оригинальному сочетанию вкусов и использованию сезонных ягод. Корнер Камчатского края 📍 🥣 Помакуха с мурманским гребешком: диалог истории и современной гастрономии. Кулинарная достопримечательность с берегов Баренцева моря. Традиционная северная практика макать хлеб в густой рыбный соус переосмыслена через мурманский гребешок и авторскую подачу. Яркий пример, как простая еда Русского Севера может стать современным гастрономическим искусством. Корнер Мурманской области 📍 🍝 Скоблянка из Алтайской мраморной говядины: текстура, напоминающая живописные алтайские пейзажи. Это многослойное мясное блюдо с тонко нарезанным картофелем и сметаной. Скоблянку можно сравнить со сложным симфоническим аккордом из-за ее уникальной структуры и глубокого, насыщенного вкуса. Корнер Республики Алтай 📍 😍 До встречи на фестивале «Вдохновение» на ВДНХ! Мы в соцсетях