Команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» едет на любимый форум в Но...
Команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» едет на любимый форум в Новосибирск! IV Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» с 9 по 12 июля - впервые пройдет летом и впервые в уличном формате. Наша площадка на улице Ленина шатер «Русская кухня и кухни народов России» все дни открыт для гостей, где мы проводим гастрономические представления регионов с кулинарными мастер-классами и дегустациями. Организаторы форума - Правительство Новосибирской области, министерство экономического развития Новосибирской области, мэрия города Новосибирска, проект "Гастрономическая карта России". Автор и куратор гастрономической программы Форума – Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области туризма. Команда рестораторов и шеф-поваров-участников гастрокарты со всей страны от Дальнего Востока до Арктики поделятся успешными практиками и достижениями в области внедрения русской кухни и кухни народов России в сферу гостеприимства. Гости площадки узнают, как наши герои проектируют услуги и продукт для сферы туризма, как упаковать блюда русской кухни и кухни народов России для любой категории путешественника – от завтрака в гостинице и свадебного меню до перекуса в автобусе или на природе. «Русский завтрак», «Невестины блинки», «Шахтерский тормозок», «Набор Полярника», «Сибирское чаепитие» - все это действующие предложения на рынке туруслуг, приглашаем профессионалов сферы гостеприимства и любителей путешествий познакомиться и продегустировать. Фестивали и мероприятия федерального проекта «Гастрономическая карта России» включены в официальную программу Года единства народов России. #ГЕНРоссии #ГодЕдинстваНародовРоссии #Дикоросы2026 #ДикоросыФорум #ГастрономическаякартаРоссии