Торт «Шоколадье» 👇
Торт «Шоколадье» 👇 Ингредиенты для торта: • 3 яйца • Сахар 300 г • Мука - 180г • 200 мл горячей воды • 80г какао-порошка • 150г сливочного масла (растопить) • 10г разрыхлителя 1. В миске соединить яйца и сахар, взбить венчиком до полного растворения сахара 2. Добавить растопленное сливочное масло, какао и горячую воду. Хорошо перемешать 3. Постепенно добавить муку, перемешивая, пока тесто не станет однородным 4. Закончить добавлением разрыхлителя и аккуратно перемешать. 5. Вылить тесто в смазанную маслом горячую форму 6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут. Пропитка: • 350 мл молока • 50 г сливочного масла. • 30 г какао-порошка • 100 г сахара 1. В сотейнике смешать все ингредиенты 2. Проварить на среднем огне 1 минуту 3. Полить пирог еще горячим Ганаш: • 200 г молочного шоколада • 100 мл сливок 10% 1.В сотейнике соединить ломтики шоколада и сливки 2. Проварить на водяной бане 3-5 минут до получения однородной густой массы 3. Равномерно распределить по поверхности торта Сладкий Рай