САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ОРЕХАМИ
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И ОРЕХАМИ Ингредиенты: ✅250 гр. кальмаров ✅150гр. свежих шампиньонов ✅1 вареное яйцо ✅0,5 луковицы ✅35 гр. грецких орехов ✅50 гр. твердого сыра чеснок натуральный йогурт соль зелень по вкусу Приготовление: 1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 3. Орехи измельчаем блендером или мелко рубим. 4. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. 5. Сыр и яйца натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. 6. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. 7. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с йогуртом. Заправляем салат. 8. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и посыпаем зеленью. КБЖУ на 100 гр: 127,28/ 13,8/7,8/2,7