Почему я люблю мариновать куриную грудку в яйце? Да потому что яйцо обволакивает курочк...
Почему я люблю мариновать куриную грудку в яйце? Да потому что яйцо обволакивает курочку, запечатывает все поры. И когда кладёшь её на раскалённый гриль или сковороду, весь сок остаётся внутри: корочка быстро схватывается, а курочка получается очень нежной. Поэтому я никогда не мариную её ни в масле, ни в каких-то других жидкостях. Любимые специи плюс одно яйцо — вот идеальный маринад для куриной грудки!
15 просмотров