🫐Ягодный пирог с творожной заливкой
🫐Ягодный пирог с творожной заливкой Нежное облачко, которое тает во рту! Хотите десерт, от которого невозможно оторваться? Этот пирог настоящая нежность: рассыпчатая основа, сочные ягоды и воздушная творожная заливка. Сохраняйте рецепт - он станет вашим фаворитом! Тесто: • яйцо - 1 шт. + 1 желток • сахар - 4 ст. л. • соль - 1/4 ч. л. • мука - 230 г • разрыхлитель - 1 ч. л. • сливочное масло - 100 г (мягкое, комнатной температуры) Начинка: • творог - 250 г • сахар - 5 ст. л. • сметана - 4 ст. л. • яйцо - 1 шт. + 1 белок • кукурузный крахмал - 3 ст. л. • ванильный сахар - по вкусу • ягоды - 200 г. Как приготовить: 1. Муку с разрыхлителем перетрите с маслом в крошку. Добавьте яичную смесь с сахаром и солью, быстро соберите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 2. Для заливки пробейте блендером все ингредиенты для начинки (кроме ягод) до однородности. 3. Распределите охлаждённое тесто по форме, сформируйте невысокие бортики. Выложите ягоды (можно замороженные). 4. Залейте творожной смесью и выпекайте при 180 °C примерно 40 минут. 5. Полностью остудите пирог перед подачей - так заливка стабилизируется и будет идеально резаться. А какие ягоды вы любите больше всего? Делитесь в комментариях! 👇 #ягодныйпирог #рецепт #блогоеде