🥐 Пампушки — пышные, мягкие, с румяной корочкой… Идеальны к борщу или просто к чаю! 💛
🥐 Пампушки — пышные, мягкие, с румяной корочкой… Идеальны к борщу или просто к чаю! 💛 Делюсь проверенным рецептом - тесто получается как пух, а готовить совсем несложно. Сохраняйте, чтобы не потерять! 👇 📝 Ингредиенты: • молоко - 230 мл; • яйцо - 1 шт.; • сухие дрожжи - 1,5 ч. л.; • сахар - 1 ст. л.; • соль - 1 ч. л.; • сливочное масло - 50 г; • растительное масло - 3 ст. л.; • мука - 480 г; • желток - 1 шт. (для смазывания); • молоко 1 ст. л. (для смазывания) 👩🍳 Как готовить: 1. Подогрейте молоко до теплого состояния (не горячего!), добавьте соль, сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло и яйцо и все перемешайте. 2. Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто. В конце добавьте 3 ст. л. растительного масла - так оно станет эластичным и не будет липнуть. 3. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. 4. Когда тесто поднимется, разделите его на части, сформируйте аккуратные пампушки и выложите в форму. Оставьте еще на 10-15 минут, чтобы немного подошли. 5. Смешайте желток с 1 ст. л. молока, смажьте пампушки сверху - будет красивая золотистая корочка. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут - до аппетитного румянца. #пампушки #выпечка #рецепт #кулинарныйблог