Запеченные баклажанчики с фаршем из индейки🍆
Запеченные баклажанчики с фаршем из индейки🍆 Ингредиенты: • баклажаны — 2 шт.; • лук — 1 шт.; • морковь — 1 шт.; • фарш индейки — 400 г; • сыр — около 100 г; • растительное масло — для смазывания баклажанов; • томатные заготовки (или другой томатный продукт) — 5 ст. л.; • вода — при необходимости (если фарш суховат) Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте на полоски вдоль. 2. Каждую полоску баклажана смажьте растительным маслом, выложите на противень и запеките в духовке при температуре 180 ∘C в течение 15 минут. 3. Пока баклажаны запекаются, обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и тёртой морковью. 4. Добавьте в фарш томатные заготовки (или другой томатный продукт — например, томатную пасту или соус) в количестве примерно 5 ст. л., перемешайте. 5. Если фарш получился суховатым, добавьте немного воды. 6. Подготовьте форму для запекания. Выложите в неё слои в следующем порядке: ◦ слой запечённых баклажанов; ◦ слой обжаренного фарша с овощами и томатом; ◦ снова слой баклажанов; ◦ ещё один слой фарша; ◦ завершающий слой — баклажаны. 7. Сверху посыпьте блюдо тёртым сыром. 8. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку. 9. Запекайте ещё 30–40 минут. Приятного аппетита!😋