Освежающая окрошка с колбасой на квасе: классический рецепт
Освежающая окрошка с колбасой на квасе: классический рецепт Лето — идеальное время для холодных супов, и окрошка занимает в этом списке почетное первое место. Это блюдо не только утоляет голод, но и прекрасно освежает в жаркую погоду. Делюсь проверенным рецептом! Ингредиенты (на 4–5 порций) • Хлебный квас — 1,5 л; • Вареная колбаса — 300 г; • Картофель — 4 средние шт.; • Яйца куриные — 4 шт.; • Огурцы свежие — 3-4 шт.; • Зеленый лук — 1 пучок; • Укроп и петрушка — по небольшому пучку (по желанию); • Сметана — для подачи (по вкусу); • Горчица — 1 ч. л. (для пикантности); • Соль, черный перец — по вкусу. Как приготовить: 1. Отварите картофель и яйца, полностью остудите. 2. Очистите все и нарежьте кубиками примерно одинакового размера. 3. Выложите нарезанные ингредиенты в большую кастрюлю. 4. Залейте квасом. 5. Добавьте сметану, горчицу, посолите и поперчите. 6. Тщательно перемешайте. 7. Поставьте в холодильник на 20–30 минут — и готово! Готово буквально за считанные минуты. Подавайте, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🥒 #окрошка #летнийрецепт #холодныйсуп #быстропросто #вкусноелето Отменная и крутая чугунная кастрюля с крышкой в форме тыквы. Рекомендую 👍 Заказать можно здесь ⤵️ https://vk.ru/clip-230083990_456239461?c=1