Пусть летний завтрак будет...
Пусть летний завтрак будет... не просто завтраком! 🥗Основа: всё, что хрустит и свежо. У меня— огурец, руккола, салат радичио, петрушка. Но это не догма. Включите здесь свою фантазию: шпинат, молодой шпинат, пекинская капуста, сладкий перец, редис... Любые овощи, которые вы любите и которые есть под рукой. Главное — чтобы они были свежими, хрустящими, полными жизни. 🍶Изюминка — соус. Он настолько простой, что даже неловко называть его рецептом. Но он настолько волшебный, что превращает просто набор овощей в Особенное Блюдо. Солёная глубина соевого соуса, бархатистость оливкового масла и лёгкая карамельная нота коричневого сахара, которая всё соединяет. 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸️ Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸️ Коричневый сахар — 0,5 ч. л. Взболтать в баночке или просто смешать вилкой. Залить овощи. И всё. 🍳Сила в яичнице. А точнее — чистый белок. Без тяжести, но с чувством сытости и полного удовлетворения. В голове ясно, в теле лёгкость. Ни тяжести, ни сонливости. Только ощущение: «Всё, я готов. Готов наслаждаться, радоваться, жить». #рецепт_мясору