Полуфабрикаты покупают не ленивые. Их покупают те, кто больше не хочет проводить весь ...
Полуфабрикаты покупают не ленивые. Их покупают те, кто больше не хочет проводить весь вечер у плиты. Спрос это подтверждает: среднегодовой темп роста производства мясных полуфабрикатов за 2022–2025 годы составил 3,6%. Люди не разучились готовить. Просто время стало слишком дорогим. И проблема не в том, что котлету или пельмени слепили за вас. Вопрос — кто это сделал и что положил внутрь. Под специями, панировкой и тестом легко спрятать дешёвое сырьё, лишнюю воду и заменить мясо чем-то более доступным. Мы когда-то брали пельмени, вареники, котлеты на сторонних производствах. А потом поняли: если хотим отвечать за состав и вкус, надо делать самим. Так у нас появилось своё производство — пельмени, манты, котлеты, голубцы, блинчики. Мы сами выбираем мясо, сами разрабатываем рецептуры и видим продукт до того, как он оказался внутри теста или панировки. Хороший полуфабрикат — не "один раз потерпим". Это обычная домашняя еда, часть работы над которой уже сделали за вас. А для вас полуфабрикаты — спасение в загруженный день или продукт, которому вы пока не доверяете?